Die Fazenda (Farm) hat z.Zt. rd. 500 Stück Fleischvieh aus Tabapuan, einer brasilianischen Zebu-Rasse, mit Schweizer Braunvieh. Dementsprechend sind die Bullen dieser beiden Rassen. Daneben gibt es eine kleine Herde reinrassiger Tabapuan, in der die künstliche Befruchtungs angewendet wird.

Die Produktion einer kleinen Herde Milchvieh ist fast ausschließlich für die Mitarbeiter und ihre Familien bestimmt. Auch hier wird zur Zucht künstliche Befruchtung, jedoch mit Schweizer Braunvieh, eingesetzt.

Wir wollen hier daran erinnern, dass die Fazenda São Pedro als erste im Milchproduktionsgebiet des Paraiba-Tales die regelmäßige und systematische Impfung gegen Maul- und Klauenseuche (Aftose) durchgeführt hat, dies in den dreissiger Jahren des vergangenen Jahrhunderts, 40 Jahre bevor die Impfung gesetzlich vorgeschrieben wurde. Diese Impfung wurde und wird nie unterbrochen. Moderne Untersuchungsmethoden können she wohl unterscheiden, ob ein Tier geimpft ist oder erkrankt.

Unsere Zucht erfüllt alle Anforderungen der „artgemäßen Haltung“ (Weidewirtschaft ohne Zufütterung, ausgenommen farmeigenem Heu, Mais und Grünsilage)